Ciasto Marchewkowe ! Deser na majówkę ? :)

Mój dzisiejszy wypiek 😀 Tanio , szybko , ale i trochę kalorycznie 🙂 Zapraszam !

Składniki : 

  • 2 marchewki ( moje były bardzo duże )
  • starta skórka z 2 pomarańczy
  • 5 jajek
  • 450 g mąki zwykłej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
  • 2 łyżeczki cynamonu ( ja dałem nawet 3 😛 )
  • opcjonalnie 1 łyżeczka kardamonu
  • 300 g cukru brązowego !
  • 300 ml oleju

Miska nr 1 : Ścieramy marchewkę i skórkę z pomarańczy .

Miska nr 2 : Przesiewamy mąkę i dodajemy do niej wszystkie przyprawy .

Miska nr 3 : Jajka + cukier + olej wrzucamy do jednej miski i mieszamy na wolnych obrotach przez około 15 minut .

Wykorzystałem blaszkę o średnicy 28 cm . Standardowo przygotowujemy blaszkę i na dno można wrzucić trochę rodzynek .

Po 15 minutach relaksu nad miską z mikserem w ręku , łączymy nasze składniki . W pierwszej kolejności miskę nr 3 z miską nr 2 i mieszamy przez chwilę na bardzo wolnych obrotach do momentu połączenia się składników . W międzyczasie można włączyć i nagrzać piekarnik ( temperatura 180 ) . I na koniec przy wykorzystaniu ręki dodajemy zawartość miski nr 1 i mieszamy ponownie ręką ( można drugą 🙂 , masa na ciasto powinna być gęsta i istnieje ryzyko spalenia miksera ) 😛

Gotowe do pieczenia ..

Pieczemy około godziny albo momentu tzw. suchego patyczka 😛

Dokładnie 55 minut i po wszystkim .. w oczekiwaniu na wystygnięcie ciacha .

TERAZ czas na polewę !

Moje składniki na zdjęciu poniżej . Użyłem 50 g cukru pudru , sok z jednego pomarańcza , pół łyżeczki ekstraktu z wanilii  i 170 g serka ( tyle miałem – sugeruje zrobić trochę więcej ) . Wszystko miksujemy !

Gotowa polewa 🙂

Przyszedł moment na wykorzystanie kreatywności .. Górę ciasta smarujemy gotową polewą i przyozdabiamy ( ja wykorzystałem marchewkę i orzechy włoskie ) . U mnie oczywiście padło na uśmiech ..

Bo śmiech to samo zdrowie 😀 

A i taki mały szczegół .. Ciasto się udało .. a jeśli mi się udało to każdemu może !!! 😀 😀 😀

Smacznego i Pozdrawiam !

 

 

 

Jeden komentarz na temat “Ciasto Marchewkowe ! Deser na majówkę ? :)”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s